Da die Lagerung von rohem Fleisch auf den Märkten so ganz ohne Kühlschrank ein

schwieriges Unterfangen ist, die Wikingerbäuche aber trotzdem gut gefüllt sein wollen, ist

dieses Rezept entstanden.

Zutaten: (die Menge einfach an die Anzahl der hungrigen Wikinger anpassen)

Karotten

Lauch

Pilze

Spalterbsen

Trockenfleisch (Rezept siehe bei Punkt ‘Trockenfleisch’)

Brot vom Vortag

Fett für die Pfanne

Gewürze nach Wahl, ich nehme immer Salz, Pfeffer, frische Kräuter

Vorbereitung:

Das Trockenfleisch und die Spalterbsen in Wasser einweichen. So verkürzt sich die anschliessende

Kochzeit.

Dann Karotten, Lauch, Pilze und das Brot kleinschneiden.

Zubereitung:

In einem Topf oder eine grossen Pfanne etwas Schmalz zergehen lassen.

Den Lauch und die Karotten dazugeben und das Ganze anbraten.

Das Trockenfleisch und die Spalterbsen samt dem Wasser in dem sie eingeweicht wurden zufügen.

Soviel Wasser dazugeben dass die Zutaten nur knapp aus dem Wasser schauen.

Mit Salz und Pfeffer würzen und das ganze ca. 15 min über dem Feuer garen lassen.

Anschliessend das geschnittene Brot und die Kräuter dazugeben und nochmals abschmecken.

Wenn das Brot zerfallen ist und die Spalterbsen weich sind ist der Eintopf fertig!